Klášterní pivovar Strahov Praha-Hradčany (červen 2021)

O jedné horké letní sobotě jsem se rozhodl po více jak roce vydat do Prahy a navštívit nějaké další pivovary. A protože byl předpoklad, že centrum bude turisticky prázdné rozhodl jsem se projít si pivovary v centru a, přidal se ke mně kamarád. Ten první, který jsme navštívili, je velmi známý a sice Klášterní pivovar Strahov nacházející se přímo v areálu Strahovského kláštera.


Sezení jsme měli na pěkné venkovní terase, kde byl i výhled do celkového areálu kláštera. Jako první jsem ochutnal světlý ležák. Nutno říct, že všechny druhy piv točili do 0,4 l a cena se pohyboval okolo 70 Kč, ale v této lokalitě je to běžné. Světlý ležák chuťově zaujal, bylo to pivo na takové to pomalé pití s plnou chutí.

Poté jsem vyzkoušel vlajkovou loď pivovaru, a sice polotmavý ležák. Opravdu byl svou plnou chutí velmi dobrý a vlajkové lodi lze uvěřit.

Další pivo k ochutnání byla svrchně kvašená IPA vyladěná do 10tistupňového Summer Ale (pro letní dny) a zaujala jak typickou příchutí, tak i lehce ovocným nádechem, tak i osvěžujícím řízem.

Když procházel (na personál přísný) místní pan provozní a zeptal se, jestli je vše v pořádku, neváhal jsem se ho zeptat na prohlídku. A k mému překvapení prohlídka ihned byla. Nejprve nám před hlavní budovou pivovaru povyprávěl něco o historii vaření piva na Strahově a pak nás vzal nejen k varně (která tedy byla na restauraci volně přístupná), ale i na spilku a do ležáckých sklepů. 

Po velmi pěkné prohlídce jsem ještě ochutnal svrchně kvašenou pšenici a musím říct, že mě chuťově velmi zaujala a svou plnou chutí bych jí přirovnal třeba k pšenici, kterou jsem ochutnal v Pegasu Brno nebo Lipanu Dražíč. 

Na závěr jsem ještě ochutnal původní IPA, která má stupňovitost 23, a protože bylo opravdu horko a já si nechtěl ublížit, objednal jsem si variantu 0,1 l. Myslím, že byla zbytečně silná, rozhodně nepřipomínala typickou IPA. 

Sumasumárum, co se týče pivní kultury v Praze, řadím tento pivovar vysoko, pro krásné prostředí, dobré pivo a přívětivý personál. Škoda jen, že v menu nebyla nabídka jídla k pivu, protože na pivovarský guláš jsem v největším parnu opravdu chuť neměl. K zastavení se velmi doporučuji. 


Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Hostinský pivovar Glockner Svachova Lhotka (srpen 2020)

Obrázek
S kamarády jsme si řekli, že z Českýho Krumlova to máme do Svachovky nějakých 6 km a za 7 let, co pivovar ve Svachově Lhotce funguje, jsme tam ještě nebyli a že by to bylo třeba napravit. A rovnou jsme se přihlásili i na exkurzi. Po příchodu jsme se mohli ''kochat'' pěkným komplexem pivovaru, lihovaru a golf klubu (ten prý ale k pivovaru a lihovaru nepatří). Měli jsme na exkurzi hodinu čas a tak jsme si na terase dali každý dvě piva.  Já jsem si dal Originál světlý ležák a šlo opravdu o dobré pivo, hořké, pěkně chlazené, jen ta pěna nechtěla držet. Poté jsme se vydali na exkurzi. Zvláštností je zde, že ležácké sklepy jsou o patro výš než varna. Ve sklepích proběhla ochutnávka a zajímavý výklad pana sládka. Poté, co jsme výšlapli na horní část pivovaru se zvonem, který má pivovar v názvu a v etiketě a pokochali sme se pohledem na okolí, exkurze skončila a my jsme se vydali zpět na terasu na ochutnání dalších piv a něčeho na zub. Na čepu měli ještě Original polotmavý ležá...
Další informace

Hospodský pivovar U Sudu Jihlava (listopad 2021)

Obrázek
Prodloužené volno jsem se rozhodl výletovat a protože jsem měl v Jihlavě plán, spojil jsem ho s pivní turistikou. V Jihlavě je výběr 4 pivovarů. Vzhledem k tomu, že velký pivovar Jihlava stopl kvůli opatření exkurze a na jiný jsem neměl předem rezervaci a domluvu, protože to byla hurá akce, rozhodl jsem se jít do asi nejmenšího a nejméně atraktivního pivovaru U Sudu. V Jihlavě jsem si prošel i atraktivními místy, např. městskými hradbami. Samotný hospodský pivovar U Sudu se nacházel v zapadlé ulici a upřímně řečeno, kdybych nevěděl, že se jedná o pivovar, nenapadlo by mě to, alespoň co se týče vzhledu zvenčí. Vnitřní prostory odpovídaly zapadlé hospodě 4. cenové skupiny. Ale proč ne. Nicméně při otevíračce v 15:00 byl klid, byl jsem tu jediný host. Servírka se nudila, a evidentně jsem jí připadal jako obtížný hmyz. Nikde nebyla k vidění pivovarská technologie. Pravda, nebyl jsem tentokrat domluven dopředu, nicméně jsem se zeptal. Servírka mi oznámila, že klíče od místnosti má pouze slá...
Další informace

Pivovar Bizon Čižice (říjen 2020)

Obrázek
Než se pomalu zase zavřela ekonomika v republice a tím pádem i pivovary, rozhodl jsem se udělat si výlet na Plzeňsko a navštívit pivovar, jehož pivo ochutnal kamarád na Šumavě a tím mě inspiroval se podívat přímo do jádra.  Výlet jsem si opět zpestřil. Z Plzně jsem jel autobusem směr Čižice, a opodál byla další obec, a to Nebílovy, kde se nachází zámek zapsaný v NPÚ. V obci Nebílovy je to nejvýraznější budova. Kvůli nedostatku času jsem na prohlídku nešel, ale prošel jsem si nádvoří s fontánou a živými pávy.  Pak jsem už zamířil do obce, která čítá 600 obyvatel a kde se nachází pivovar Bizon, totiž do Čižic. V této obci je celkem pěkná velká náves. Kousek od návsi je pivovar Bizon.  Na první pohled uvnitř typické hospodské prostředí, hodně dřeva a velký výčep. Ve vedlejší místnosti, do které mě nechala obsluha nahlédnout, se nacházela varna.  Postupně jsem ochutnal světlé výčepní 10 Chasník, světlý ležák 11 Kameník a světlý ležák 12 Nostalgie. Tyto tři druhy piva si ...
Další informace