Pivovar Transformátor Hlavatce (září 2020)

Že se v obci Hlavatce o 400 obyvatelích nachází pivovar mě ani tak nepřekvapuje, ale že je to takový pěkný domácí pivovar s dobrým pivem a nápadem, to mě velmi příjemně překvapilo.

Nicméně od začátku. Návštěvu tohoto menšího pivovaru jsem se rozhodl spojit jak s návštěvou muzea, tak i s lehkou pěší turistikou. Jel jsem do Želeče, kde jsem šel navštívit Muzeum zemědělských strojů. Zaujaly mě zde opravdu původní stroje a traktory a pěkný výklad paní pokladní.

Poté jsem se vydal pěšky z obce Želeč do obce Hlavatce. Krokoměr jsem s sebou neměl, ale podle navigace to byla cesta zhruba 4,5 km. Škoda jen, že nebylo lepší počasí, ale zima nebyla, takže se dalo pěkné jít. Po příchodu jsem krátce prošel obec Hlavatce, kde se kousek od autobusové zastávky nachází pivovar Transformátor. 

Pivovar se jmenuje podle toho transformátoru vedle domu, který prý dříve skutečně plnil svou funkci. Po příchodu mě uvítal velmi sympatický pan sládek a jeho manželka. Prostory k sezení byly přímo na zahradě pod vestavěným altánem u výčepu a stáčečky piva. Pan sládek mi ukázal i vnitřní prostory s technologií.

Po usazení se jsem ochutnal první Transformátor světlé výčepní pivo, a musím říct, že tahle desítka mi chutnala, měla říz a lehkou chuť, která dokáže spláchnout žízeň.

Následovalo polotmavé výčepní pivo Diktátor, které mě zaujalo lehce karamelovou chutí a dovedu si představit pít ho celý večer třeba na narozeninové oslavě.

Protože bohužel klasický ležák na čepu ten den neměli, dále jsem ochutnal speciál Citra, který vznikl po schůzi sladků na Táborsku. Silně mi chutí připomínal svrchňáka, ale prý je spodně kvašený. Nicméně mi velmi chutnal.

Nakonec jsem ochutnal tmavý speciál Predátor, který asi splňoval všechna kritéria kvalitního černého piva, a pro mě bylo překvapení, že takový menší pivovar vaří standardně černé pivo.

Velmi se mi zde líbilo, že zde maj loga na půllitrech, lahvích a tácky, ani to jsem u menšího pivovaru nečekal. A přátelský přístup pana sládka a jeho paní byl naprosto perfektní. Mj. jsem se i dozvěděl, že zde u místních mají podporu a místní hospoda je čepuje. Ne všude to tak je (viz. některé jiné články). A zároveň se mi líbila a zároveň i zaskočila až velká skromnost pana sládka a jeho paní, když mi řekli, že jejich plány nejsou někam posouvat se dál a expandovat. Přitom by, dle mě, mohli. Nezbývá mi než tento pivovar hodnotit jako nadprůměr. Škoda jen, že se sem člověk o víkendu veřejnou dopravou tam a zpět nedostane, podobně jako je tomu u pivovaru Lipan Dražíč.