Pivovar Modrá Hvězda Dobřany (červenec 2020)

Z doporučení bývalého kolegy v práci mi po Plasích a Chyši zbývaly ještě Dobřany a tak jsem se rozhodl tento ''trojboj'' dokončit na konci července.

Samotné město Dobřany není velké, je především známé svou psychiatrickou léčebnou, kolem které jsem šel a překvapivě pro mě zřízenci neběželi. Pivovar se nachází přímo na náměstí, kde se vlastně nachází vše zajímavé. Fontána, dva kostely a právě pivovar Modrá Hvězda. Byl jsem celkem zvědavý na obsluhu, protože tolik špatných Google recenzí na obsluhu, jak je neochotná až dokonce drzá, jsem asi jinde neviděl.

Po příchodu jsem si sedl na zadní pivovarskou zahradu s výčepem, která tedy byla velká a moc pěkná. Naproti ní bylo dětské hřiště a výběh s osly.

První jsem si dal Dobřanskou 10. Její chuť nebyla výrazná ani silná, a co sem tak zpozoroval, dávají si jí především cyklisti, kteří se tu zastaví a není jich málo. 

Poté jsem ochutnal pivovarský guláš a musím říct, že ve srovnání s Plasy a Chyší byl nejlepší. 

Dále jsem ochutnal světlý ležák Hvězda 12 a ta měla celkově lepší říz než 10tka.

Svrchně kvašená IPA 15 mi až tak nechutnala, tady asi dělají hlavně ležáky. Na výběr byl i výběr silných piv a tak jsem to zkusil. Sekáč 17 světlé silné pivo ale překvapivě měla říz, vyváženou chuť podobnou BUDu od Budvaru, a kdyby nebyla tak silná, dovedu si jí tam představit pít celé odpoledne.

No a pak jsem zkusil Svatý Vít 23 jubilejní světlé silné pivo a to tedy už byla skoro kořalka, tu sem tedy skutečně jen ucucával.

A obsluha. Neochotná? Nikoli. Drzá? Vůbec ne. Zkrátka jen nebyla přeslazená a klanící se. V pořádku. A možná sem i viděl pár potenciálních zákazníků, kteří ty recenze píšou. Např. dvě věkově zralé dámy, které si objednaly bramboráčky a po 5 minutách se ptaly číšníka, kde jsou. A navíc má pivovarská terasa kapacitu cca. 100 lidí, s tím, že obsluha je ve třech a čepujou si sami. Ale to už je jiná záležitost, já, jako zákazník, byl spokojen.